「不?？萍肌公@近億元A+輪融資，主攻AI數(shù)字廚房解決方案
　　
　　硬氪獲悉，深圳市不?？萍加邢薰荆ㄒ韵潞喎Q「不?？萍肌梗┙胀瓿山鼉|元A+輪融資，本次由華山資本（WestSummit Capital ）領(lǐng)投，老股東高秉強教授生態(tài)圈基金未來科技參與投資，老股東李澤湘教授旗下清水灣基金、甘潔教授旗下知行一號基金連續(xù)三輪繼續(xù)超額加持。星辰資本擔(dān)任后續(xù)融資獨家財務(wù)顧問。
　　
　　本輪資金將用于產(chǎn)品研發(fā)及全球交付。
　　
　　「不停科技」是硬氪長期關(guān)注的企業(yè)。公司面向全球市場提供軟硬件一體的AI數(shù)字廚房整體解決方案，通過智能烹飪機器人和智能廚房調(diào)度系統(tǒng)等產(chǎn)品，將廚房場景全程數(shù)字化，保證菜品的一致性，幫助餐飲企業(yè)降低人力成本、緩解人力短缺的問題，提高運營效率和大規(guī)模連鎖化速度。
　　
　　基于深度學(xué)習(xí)、多傳感器融合、自然語言處理、計算機視覺等技術(shù)，「不停科技」進一步訓(xùn)練和調(diào)優(yōu)廚房場景垂直模型，可以實現(xiàn)進行1:1烹飪數(shù)字化復(fù)刻，盡可能還原廚師的手藝和菜品口味。
 
　　
　　圖片數(shù)字廚房理念圖
　　
　　目前，「不?？萍肌菇⒘巳蚧N售渠道和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品出貨17個國家及地區(qū)，客戶包括世界頭部餐飲集團和餐飲運營商，覆蓋連鎖品牌餐飲、酒店、航空、餐食服務(wù)等場景。
　　
　　“規(guī)?；恢笔抢_餐飲企業(yè)的難題， AI數(shù)字廚房整體解決方案可以加快餐飲企業(yè)擴張速度，完成全球化業(yè)務(wù)布局。”「不?？萍肌?創(chuàng)始人兼CEO陳銳向硬氪分析。
　　
　　團隊方面，「不?？萍肌钩^90%團隊成員來自世界前100高校和世界級頭部企業(yè)，在機器人、AI及軟件系統(tǒng)等領(lǐng)域擁有豐富的技術(shù)積累和產(chǎn)品落地經(jīng)驗。
　　
　　投資方觀點：
　　
　　華山資本（WestSummit Capital ）合伙人劉明豫表示，在全球餐飲行業(yè)走向“餐企數(shù)智化和全球化”的高質(zhì)量發(fā)展趨勢下，不?？萍嫉腁I數(shù)字廚房解決方案應(yīng)運而生，進而為全球餐廳、酒店、超市、航空等各類客戶提供軟硬件一體化的數(shù)字廚房解決方案。我們看好“機器人+AI”在餐飲后廚場景的落地應(yīng)用，為餐飲客戶創(chuàng)造真實可感的業(yè)務(wù)價值，同時不停團隊服務(wù)全球頂級客戶的能力亦是其核心競爭力所在。我們期待公司能夠引領(lǐng)餐飲行業(yè)數(shù)智化浪潮，成為中國智造出海的先鋒力量。
　　
　　知行一號基金甘潔教授表示，近年來不停一步一個腳印，取得了可喜的成績。與此同時，創(chuàng)業(yè)團隊常見的困難也都遇到不少。不停團隊的堅持和韌勁、對產(chǎn)品的極致追求、以及超常的努力，讓他們得以不斷克服困難、持續(xù)加深對客戶和行業(yè)的理解，為全球客戶創(chuàng)造優(yōu)秀的價值和體驗。相信不停會不斷突破、達到新高度。知行也將長期陪伴并支持其成長。
　　
　　清水灣創(chuàng)投總經(jīng)理段譽表示，陳銳帶領(lǐng)的不?？萍紙F隊在過去兩年取得了很多進步，成功將國內(nèi)軟硬件研發(fā)能力及供應(yīng)鏈能力與海外需求相結(jié)合。清水灣基金看好服務(wù)機器人出海的市場前景，也會持續(xù)關(guān)注該領(lǐng)域，協(xié)助團隊的發(fā)展。
　　
　　未來科技基金聯(lián)合創(chuàng)始人張翼表示，美食機器人在餐飲賽道中展示了巨大的創(chuàng)新潛力，而不?？萍甲鳛樾袠I(yè)的領(lǐng)軍者，其智能烹飪機器人和 AI 數(shù)字廚房解決方案持續(xù)推動美食的數(shù)智化，標(biāo)準(zhǔn)化，和低碳化。不但提高了餐飲服務(wù)的品質(zhì)和效率，改善廚師的工作環(huán)境，同時致力于打造零碳廚房，減少有害氣體排放對環(huán)境的影響。我們期待陳銳帶領(lǐng)團隊以其強大的執(zhí)行力和技術(shù)能力繼續(xù)推進產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)新，將機器人+AI的模式在各國落地，讓中國餐飲文化中的科技特色弘揚全球。