第14屆中國國際焙烤展（BakeryChina展）知名廠家云集亮點紛呈 食品產業(yè)網 （2011/5/31）
　　BakeryChina展已經舉辦十三屆，今年是第十四屆。
　　BakeryChina的確是個值得稱道的展覽會，知名廠家云集，眾多亮點紛呈。
　　本屆展商大致分類：
　　E1展館：油脂、鮮奶油、面粉、酵母、肉松等；代表性參展商有：安琪酵母，美晨，廣州天惠，帕斯嘉，恒天然，加益，樂斯福，東海糧油，金博特，海融，順達，英聯馬利，維益，上海光明，愛普，榮麥，立高，澳之風，頂益，南僑油脂，奧立特，益海嘉里等。
　　E2展館：餡料、保鮮劑、食品（月餅）代加工、仿真食品等；代表性參展商有：魯櫻久和，鮮活實業(yè)，上海金麥，思味特，順南，銀富田，廣州酒家，臺杰，廣東日美，京日東大，好邦，山東益豪，中農金碼，金城速凍，恒華，思味王，吉和禧，糧豐園，海鷹，蓮香樓，華虹，董老大，華琪，康帝，達瑞，東軒，金利等。
　　E3展館：焙烤生產設備、打餅機、烤爐烤箱、攪拌機、添加劑配料、器具等；代表性參展商：羅蓋特，科寧，椰國，百龍創(chuàng)園，廣州名花，捷成，豪斯特，美迪，博宇，金諾，棒師傅，大三元，鑫達，裕佳，韻意，金麥，聯盈，永業(yè)，利好，好適，廣益，魯川，天華，嘉和，金禾，金諾，聞達等。
　　E4展館：焙烤生產設備、打餅機、烤爐烤箱、攪拌機、器具、包裝機械、貨架及國際展商等；代表性參展商：上海萊敦，上?；ㄔ?，松川遠億，陽政精機，浩勝，偉隆，百福得，三麥機械，貝克威爾，眾力精機，上海昌順，蘇州百城，三樂，三能器具，辰品，神輝，克麥，雙麥，佳洲，賽麥，泓力，乾能等。
　　E5展館：餡料、巧克力（醬）、罐頭、食品（月餅）代加工、保鮮劑、貨架等；代表性參展商：曉進，盛富達，鴻泰，松本，金科，上海富照，鼎海精機，賽思達，斯瑞達，漢普，上海東方，日本機工，全麥，旺通，沈陽優(yōu)特，瑞普華，天恒，科裕，成功烘焙，浩雅，煒飛，吉羽，紅聯，上海奉賢，富士達等。
　　E6展館：綜合館，代表性參展商：百花，北京義利，上海太易，布勒，拉普利奧，紅星，蒙牛，焙之璽，麥田，先卓，永誠，杭曼，西利，喜登科，王力，華嘉，恰香好，得時利，漢源，天時，?；菸痔兀盘?，日粉，泰旭，森美，永華，歐諾，紅菱，凱樂，衛(wèi)航，上福，高迪，新富康等。
　　E7展館：月餅包裝盒、蛋糕、西點盒，代表性參展商：大吉，上品，李經緯，宏平，錦恒，銘禾，金匯通，金海岸，快車道，和正，紅門，廣菱，福特，將相，金榮翔，萬象，新星，恒昌，東大，圣諾，米姆，金湖，展望，惠中，天源，新概念，大華，裕和，東群，東苑，喜悅，五星，信孚，華港，鑫達，方正，茗人，等。
　　E8展館：綜合館，代表性參展商：達諾，雅富興源，廊坊通用，上海高晶，依瑪士，上?？稻茫本┓业?，沈陽紅梅，廣州仟壹，有德，新潮，云峰，可頌，嘉利，珍味，香匯，和沁，小林機械，雙捷，日威，興雅，海特爾，金光，大森，君聰，力匯，歐本，青平，之超，文雅，寶機，優(yōu)仕佳，鑫達等。
　　合計參展：1034家企業(yè)；因受場地總面積的限制，仍有超過200家企業(yè)沒有申請到展位。
　　ChinaBakery亮點紛呈
　　規(guī)模大
　　每年一度的中國國際焙烤展覽會是依托全球焙烤業(yè)的亞洲規(guī)模最大的專業(yè)焙烤展覽會，本屆展會吸引了約10萬人次的專業(yè)買家和觀眾到場參觀。第十四屆中國國際焙烤展覽會面積為93000平方米，參展商數量為1034。從1997年首屆展會展覽面積0．25萬平方米、參展企業(yè)70家到今年分別增長32倍和15倍的巨大跨越，業(yè)內人士深知，這兩項突破已經意味著中國國際焙烤展覽會已經躍居為全球第二大焙烤專業(yè)展覽會，僅次于每三年舉辦一次的德國IBA展。
　　中國國際焙烤展覽會的快速成長和我國經濟發(fā)展帶動的焙烤食品糖制品工業(yè)產業(yè)繁榮密切相關。2010年，我國焙烤食品糖制品工業(yè)的總產量1859萬噸，比“十一”末期增長了115.7%，年增長平均率16.6%；銷售總產值為3406億元，比“十一五”末期增長171.1%，年增長平均22.1%。
　　國際化
　　中國是全球最大的焙烤食品糖制品生產和消費市場，也是該產業(yè)在全球增長最快的國家，自然吸引全球的關注和重視。中國國際焙烤展國際部分展會的合作方是世界焙烤行業(yè)技術發(fā)展最優(yōu)秀的國家——德國中央焙烤協會，本屆展會上，他們把國際知名的設備和原輔料生產廠家召集到中國，在展會上向中國推廣新技術。越來越多的韓國企業(yè)通過這一展示窗口加快了拓展中國市場的步伐。此外，俄羅斯、印度等國家的專業(yè)協會也保持了密切聯絡。
　　德國中央焙烤協會主席PeterBecker說：“6年前，德國焙烤協會與中國焙烤糖制品協會成功合作的首屆展會。通過眼目所及，我們看到會議盛況和潛力，更加堅信未來的攜手會帶來更大成功?！?br/>　　德國中央焙烤協會秘書長Dr.EberhardGroebel表示：“中國焙烤行業(yè)的巨大潛力吸引著我們，這正是我們關注中國，展開多方合作的原因?！?br/>　　西班牙駐上海總領事館經濟商務處商務官員AritzParraBerrade先生曾說，“中國國際焙烤展的舉辦對加強不同國家和地區(qū)之間經貿往來方面具有重要意義。許多外資企業(yè)把參觀展會作為拓展中國市場的第一站。”
　　對于外方的支持和積極參與，焙烤協會秘書長周廣軍表示：展覽會的國際影響力越來越大，折射了我們國內經濟高速平穩(wěn)發(fā)展，也充分體現了中國焙烤食品糖制品產業(yè)贏得的國際尊敬。
　　國際交流、融合、共同進步是中國國際焙烤展覽會的根本立足點。
　　本屆展會上國際交流的內容更加豐富多彩：“美國加州葡萄干杯”面包創(chuàng)意大賽、“美國加州大核桃杯”創(chuàng)意糕點技術大賽，此外還邀請到日本、德國資深專家進行專題研討。中國國際焙烤展被行業(yè)譽為“家門口的國際展”。