由上海家化(集團)有限公司與日本高砂香料工業(yè)株式會社共同打造的上海高砂鑒臣香料有限公司(以下稱“高砂鑒臣”)，也是目前中國香精香料制造行業(yè)規(guī)模最大的合資企業(yè)之一。目前，上海高砂鑒臣香料有限公司專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營各類日化香精、食品香精以及天然香料和合成香料等，品種多達4千余種，新品開發(fā)以年均40%以上的速度增長。公司研發(fā)、營銷、市場、客服、門市部等辦公場所位于上海市中心的襄陽南路，生產(chǎn)園區(qū)位于上海浦東康橋工業(yè)區(qū)。

　　為了在研發(fā)世界流行新香型上與日本高砂總部保持同步，高砂鑒臣與日本高砂建立了人才交流及人才培訓體系，所構(gòu)建的全球研發(fā)網(wǎng)絡互相聯(lián)通、數(shù)據(jù)共享;另一方面，公司的食品香精車間按國家GMP標準建設，實現(xiàn)全封閉管道化的三層立體先進工藝流程。如此高的生產(chǎn)管理標準給企業(yè)帶來了不小的挑戰(zhàn)。

　　此外，高砂鑒臣所在的精香料行業(yè)屬精細化工行業(yè)，是一個高投入，超高產(chǎn)出，市場上競爭非常激烈的行業(yè)，因此，為了保障企業(yè)在研發(fā)、營銷、市場、客服、門市部與生產(chǎn)制造等環(huán)節(jié)的信息流通，實現(xiàn)企業(yè)的管控一體化，高砂鑒臣應用了用友 ERP系統(tǒng)。對此，海高砂鑒臣香料有限公司副總經(jīng)理詹強表示：“用友ERP現(xiàn)在已經(jīng)成了我公司加強內(nèi)部管控堅實的平臺，為企業(yè)快速發(fā)展打下了堅實的基礎?！?/p>

　　行業(yè)競爭加劇 企業(yè)急需加強規(guī)范化管理

　　在我國，國際著名的香料香精生產(chǎn)企業(yè)已基本在中國建廠落戶，如美國國際香料公司(IFF)、瑞士奇華頓公司和芬美意香料公司、英國奎斯特公司、日本高砂香料株式會社和長谷川香料株式會社、法國曼氏香精香料公司等，這些企業(yè)已經(jīng)累計在中國投資金額約達8億美元。因此，我國的香料香精工業(yè)已形成國內(nèi)市場國際化局面，國內(nèi)的香精香料企業(yè)直接面對激烈的國際競爭。原有幾大國營香料香精骨干企業(yè)在中國的香料香精市場的主導地位在弱化，合資企業(yè)、民營企業(yè)已成為我國香料香精民族工業(yè)的主力軍，上海高砂鑒臣香料有限公司便是其中合資企業(yè)的代表。

　　公司生產(chǎn)車間 公司原料倉庫 公司配料車間 現(xiàn)場盤點

　　由于香料包含天然香料、合成香料、香精等，屬精細化工行業(yè)。同時，在制造業(yè)的大范疇內(nèi)，香精香料行業(yè)又屬流程制造，主要通過對原材料進行混合、分離、粉碎、加熱等物理或化學方法，使原材料增值，通常以批量或連續(xù)的方式進行生產(chǎn)，而香精香料應用廣、產(chǎn)量低、價值高，配方也比較復雜。據(jù)了解，目前，全國香精香料行業(yè)總企業(yè)數(shù)約幾千家，其中2/3為香料生產(chǎn)企業(yè)，1/3為香精或香精香料并舉企業(yè)。

　　香料香精產(chǎn)品的特點是多品種、產(chǎn)量少，配套性強、專用性強，用量少、作用大，一地生產(chǎn)、多地使用，既需精湛的技術，又要高超的藝術。此外，香料香精與食品行業(yè)也有相似性，它與人們的生活休戚相關，無論是質(zhì)量，還是加工工藝，無論是生產(chǎn)過程還是流通環(huán)節(jié)，國家質(zhì)監(jiān)部門對其要求非常嚴格，嚴格按GMP規(guī)范進行達標管理。

　　香料香精行業(yè)這種要標準的管理要求包括諸多層面：1、知識、技術、資源、資金密集，典型的規(guī)模效益型行業(yè);2、生產(chǎn)過程連續(xù)性強，流程相對固定，工藝復雜，各種用于控制和調(diào)度的特性參數(shù)繁多;3、產(chǎn)品專業(yè)性強、技術差別大，相對傳統(tǒng)化工行業(yè)技術更新更快，產(chǎn)量和采購計劃相對穩(wěn)定，庫存管理、固定資產(chǎn)管理、備品備件管理問題突出;4、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較簡單，物料數(shù)量和層次較少，設計極少變更;5、化工業(yè)加工工藝采用專用設備或裝置，流程和能力都相對固定，工序間連續(xù)且能力匹配性強，在最高和最低日產(chǎn)量間波動產(chǎn)出品可能隨原料產(chǎn)地和工藝參數(shù)變化，需要按濃度、質(zhì)量等級分類。進出料都是連續(xù)的，提前期很短，除流程首尾外，無排隊、等待時間，通常不考慮在制品問題;6、物料存儲形態(tài)多樣化，化工企業(yè)的原材料和產(chǎn)品通常是液體、氣體、粉狀等，存儲通常采用罐、箱、柜、桶等進行存儲，并且多數(shù)容器的存儲量可以用通過電子傳感器獲得;7、自動化水平高，生產(chǎn)工藝技術成熟，控制生產(chǎn)的自動化設備比較成熟;8、批號跟蹤管理，化工行業(yè)的生產(chǎn)工藝過程中產(chǎn)生有各種協(xié)產(chǎn)品、副產(chǎn)品、廢品、回流物等，