全球視野 亞洲舞臺 中國創(chuàng)造

第十四屆中國國際焙烤展覽會給力共贏2011年

每年一度的中國國際焙烤展覽會是依托全球焙烤業(yè)的亞洲規(guī)模最大的專業(yè)焙烤展覽會。

2011年5月11日至14日，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)、中國貿(mào)促會輕工行業(yè)分會和德國中央焙烤協(xié)會共同主辦的第十四屆中國國際焙烤展覽會將再次亮相上海新國際展覽中心。本屆展會展覽面積近10萬平方米，還特別增設(shè)了館外展棚，有20多個國家和地區(qū)的1000多家企業(yè)參展，預(yù)計本屆展會將吸引約10萬人次的專業(yè)買家和觀眾到場參觀。

第十四屆中國國際焙烤展覽會如此令人期待。展會主辦方之一、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長周廣軍在接受本報記者采訪時表示，處于我國“十二五”開局之年，本屆展會除了延續(xù)以往的增長和服務(wù)外，又將是一個“新起點”，有著“開創(chuàng)之年”的重要意義，主要體現(xiàn)在展會規(guī)模、國際交流、發(fā)展理念、專業(yè)服務(wù)四個方面的開創(chuàng)和升級。他強調(diào)，中國國際焙烤展覽會14年錚錚向榮，正是基于主辦者對展會戰(zhàn)略、優(yōu)勢、潛力的不斷挖掘和精耕細作，以辦展實力成就了持續(xù)持久的發(fā)展。

十四年突飛猛進 規(guī)?；浞煮w現(xiàn) 躍居全球第二大展會

在第十四屆中國國際焙烤展覽會面積為93000平方米，參展商數(shù)量為1034。從1997年首屆展會展覽面積0．25萬平方米、參展企業(yè)70家到今年分別增長32倍和15倍的巨大跨越，業(yè)內(nèi)人士深知，這兩項突破已經(jīng)意味著中國國際焙烤展覽會已經(jīng)躍居為全球第二大焙烤專業(yè)展覽會，僅次于每三年舉辦一次的德國IBA展。

周廣軍表示，中國國際焙烤展覽會的快速成長和我國經(jīng)濟發(fā)展帶動的焙烤食品糖制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)繁榮密切相關(guān)。2010年，我國焙烤食品糖制品工業(yè)的總產(chǎn)量1859萬噸，比“十一”末期增長了115.7%，年增長平均率16.6%；銷售總產(chǎn)值為3406億元，比“十一五”末期增長171.1%，年增長平均22.1%。

如果說產(chǎn)業(yè)的繁榮推動了展覽會不斷進步，那么作為國內(nèi)外行業(yè)信息、技術(shù)、產(chǎn)品、理念交流的權(quán)威平臺和專業(yè)載體，中國國際焙烤展正是帶動催熟相關(guān)企業(yè)從封閉工廠變?yōu)殚_放的企業(yè)、從區(qū)域品牌變成國內(nèi)品牌、從關(guān)注自身到與國際同行競技的重要“搖籃”。

一起來關(guān)注本屆展覽會的展館：七個主要展館加一個臨時展館，八大館同期展示原輔材料、油脂、鮮奶油、面粉、酵母、餡料、保鮮劑、罐頭、焙烤生產(chǎn)設(shè)備、烤爐烤箱、攪拌機、器具、打餅機、烤爐烤箱、攪拌機、器具、包裝機械、西點盒、保鮮劑、國際展商、食品（月餅）代加工等，這些國內(nèi)外知名廠商，全部覆蓋了焙烤產(chǎn)業(yè)鏈條從原輔材料料、生產(chǎn)機械設(shè)備、器具到包裝材料和設(shè)計的各個環(huán)節(jié)。再看看參展商的“榜單”：維益、立高、欣融、大師傅、新蘭、樂斯福、順達、安琪酵母、英聯(lián)馬利、頂好油脂、東海糧油、光明、蒙牛、美晨、香港金田集團加益、科麥、三麥、全麥、浩勝機械、陽政精機、城百機械、智得機械、賽思達、賽麥、偉隆、上海奉賢、昌崗、金城、三能器具、無錫貝克威爾、無錫乾能、上海昌順、順南餡料、日美、京日、魯櫻、聯(lián)盈、廣達香、栗利福、蓮香樓、利口福、董老大、華美、南順面粉、中糧集團、南糧面粉、福加德、松川遠億、富士達、松本、達和、和三精工、康帝、金麥、妙緣、廣益、多連喜、天華、新綠葉、六合、銀富田、榮翔包裝、快車道廣告、將相包裝、金匯通，等等，這些企業(yè)作為行業(yè)龍頭骨干企業(yè)創(chuàng)造的產(chǎn)值之和，幾乎占了行業(yè)總體產(chǎn)值的70%以上。

不僅集合行業(yè)最多，中國國際焙烤展還是“銷售訂單的接收站”。建立了涵蓋全國328個地級市、2400多個縣級市的成熟的買家專業(yè)觀眾網(wǎng)絡(luò)，為展會的不斷壯大提供強有力的支持，這也是展會穩(wěn)居“焙烤展霸主”地位的關(guān)鍵所在。

技術(shù)比賽搭建臺 國際交流融合中國產(chǎn)業(yè)贏得國際尊敬

中國是全球最大的焙烤食品糖制品生產(chǎn)和消費市場，也是該產(chǎn)業(yè)在全球增長最快的國家，自然吸引全球的關(guān)注和重視。中國國際焙烤展國際部分展會的合作方是世界焙烤行業(yè)技術(shù)發(fā)展最優(yōu)秀的國家——德國中央焙烤協(xié)會，本屆展會上，他們把國際知名的設(shè)備和原輔料生產(chǎn)廠家召集到中國，在展會上向中國推廣新技術(shù)。越來越多的韓國企業(yè)通過這一展示窗口加快了拓展中國市場的步伐。此外，俄羅斯、印度等國家的專業(yè)協(xié)會也保持了密切聯(lián)絡(luò)。

德國中央焙烤協(xié)會主席 Ｐｅｔｅｒ Ｂｅｃｋｅｒ說：“6年前，德國焙烤協(xié)會與中國焙烤糖制品協(xié)會成功合作的首屆展會。通過眼目所及，我們看到會議盛況和潛力，更加堅信未來的攜手會帶來更大成功?！?德國中央焙烤協(xié)會秘書長 Ｄｒ．Ｅｂｅｒｈａｒｄ Ｇｒｏｅｂｅｌ表示：“中國焙烤行業(yè)的巨大潛力吸引著我們，這正是我們關(guān)注中國，展開多方合作的原因?！蔽靼嘌礼v上?？傤I(lǐng)事館經(jīng)濟商務(wù)處商務(wù)官員Aritz Parra Berrade先生曾說，“中國國際焙烤展的舉辦對加強不同國家和地區(qū)之間經(jīng)貿(mào)往來方面具有重要意義。許多外資企業(yè)把參觀展會作為拓展中國市場的第一站?！睂τ谕夥降闹С趾头e極參與，周廣軍表示：展覽會的國際影響力越來越大，折射了我們國內(nèi)經(jīng)濟高速平穩(wěn)發(fā)展，也充分體現(xiàn)了中國焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)贏得的國際尊敬。

國際交流、融合、共同進步是中國國際焙烤展覽會的根本立足點。本屆展會上國際交流的內(nèi)容更加豐富多彩： “美國加州葡萄干杯”面包創(chuàng)意大賽、“美國加州大核桃杯” 創(chuàng)意糕點技術(shù)大賽，此外還邀請到日本、德國資深專家進行專題研討。

中國國際焙烤展被行業(yè)譽為“家門口的國際展”。在這個行業(yè)貿(mào)易平臺上，匯聚了全球范圍內(nèi)的頂尖企業(yè)和實力買家以及國際水準的會展服務(wù)。